「同一健康（One Health）」研究同政策中心——城大獸醫外展嘅公共衛生抱負

本文屬「香港城市大學野史資料站」第 11「醫學／醫院」 模塊（下篇之二）。互見 biomedical-and-health-sciences.md（生物醫學院、冇醫學院嘅説明）、veterinary-college.md（賽馬會動物醫學及生命科學院 JCC）。

城大應用同一健康研究及政策顧問中心（Centre for Applied One Health Research and Policy Advice，OHRP）喺 2016 年 10 月成立^※，掛靠賽馬會動物醫學及生命科學院，以「人、動物、環境健康三位一體」做框架，派出巡迴獸醫團隊行勻全港超過 1,200 個農漁業作業場，仲向世界動物衞生組織（WOAH／OIE）等國際機構提供循證政策建議——係香港目前覆蓋範圍最廣嘅公共衞生導向獸醫外展機構。

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# 乜嘢係「同一健康（One Health）」？城大點解要設立專責中心？

「同一健康」呢個概念認為：人類健康、動物健康同環境生態三者密不可分——人畜共患病（例如禽流感、非洲豬瘟）嘅防控、抗菌素耐藥性嘅遏制，以至食品安全嘅保障，全部都要由呢三個系統嘅交界位入手，單靠人類醫學或者獸醫學任何一端都唔足夠應付。

喺城大，呢個框架有佢嘅制度背景：城大 賽馬會動物醫學及生命科學院（JCC）^※ 喺 2014 年創立，係全港唯一嘅獸醫學院（見 veterinary-college.md）。但係 JCC 唔止得診所同課室——據 OHRP 官網^※ 所講，中心嘅使命係「產出科學知識，以推動在本地、全國、區域及國際層面制定循證政策，預防與控制影響人類健康及動物生產、福利與健康的傳染性動物疾病」。換句話講，OHRP 就係 JCC「向外延伸」嘅政策同服務臂膀：將實驗室同診室嘅知識，轉化成農場用得着嘅行動，同埋國際機構可以引用嘅政策建議。

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# OHRP 幾時成立，由邊個領軍？

OHRP 喺 2016 年 10 月成立^※，掛靠賽馬會動物醫學及生命科學院。

領軍人物係 鄭達峯（Dirk Udo Pfeiffer）教授^※，現任職銜係「鄒德峯講席教授（One Health）」同「OHRP 主任」。Pfeiffer 教授擁有 Tierarzt、Dr.med.vet.、PhD、MANZCVSc 同 DipECVPH 等多重學歷同資格，係國際知名嘅獸醫流行病學家，曾任英國皇家獸醫學院教授，現時兼任 OIE／FAO 禽流感網絡（OFFLU）應用流行病學技術工作組主席。

水產養殖方面就由 蘇菲·聖伊萊爾（Sophie St-Hilaire）教授^※ 領軍，佢現任感染病及公共衞生學繫系主任，持有 DVM、獸醫流行病學碩士、博士同 MBA 學位，係兼具臨牀執照嘅執業獸醫。

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# 巡迴獸醫服務點樣嚟？政府畀咗幾多資助？

城大 OHRP 嘅外展獸醫服務，係由香港特區政府直接資助推動嘅。據 城大 2019 年 1 月 7 日新聞稿^※，漁農自然護理署（Agriculture, Fisheries and Conservation Department，AFCD）透過「可持續農業發展基金」同「可持續漁業發展基金」批出合共 3,500 萬港元，支持以下三個各為期兩年嘅研究及服務項目：

三個項目都以「結合向業界提供獸醫服務與研究，確保香港市民的動物健康與食品安全」做目標，同一篇新聞稿入面，Pfeiffer 教授明確講出目標係「提高農場生產力、動物福利與食品安全，並防範人畜共患病的出現」。

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# 巡迴獸醫點樣走訪養豬同家禽農場？

城大 巡迴獸醫服務頁面^※ 説明，OHRP 嘅巡迴獸醫團隊係應農户要求上門，檢查陸生同水生生產動物種羣，幫手解決動物健康同生產需求，令農户可以「更迅速、更具成本效益咁」應對各類動物健康同生產問題。整體目標係同農户合作，揾出疾病預防方案，提升農場嘅可持續發展能力。

以 豬隻項目 為例，OHRP 一共服務 43 間 參與豬場（據 JCC 新聞稿^※）。值得留意嘅係，一份 2023 年《BMC 獸醫研究》學術論文^※ 顯示，研究團隊透過半結構式訪談同問卷調查嘅混合方法，訪問咗香港新界 9 名豬農（38 間活躍豬場當中 24% 回應率）：中位數養殖規模達到 2,800 頭（範圍 950–7,000 頭），全部屬於「從繁殖到出欄」一體化模式。豬農普遍認同城大服務嘅理念，但對缺乏本地經驗同語言能力嘅顧慮亦紀錄在案——呢篇論文本身亦反映咗 OHRP 將服務經驗轉化為同行評審研究嘅實踐。

家禽項目 方面，一共 28 間^※ 家禽場參與。據 Times Higher Education 報道^※，Pfeiffer 教授團隊嘅日常工作包括：上門農場探訪、提供臨牀服務、評估生物安全措施、從水、肉雞同繁殖種雞中採集樣本——用嚟做病原體檢測同抗菌素耐藥性（AMR）監測。所有採集樣本都會交畀 城大獸醫診斷實驗室（CityU VDL，詳見 veterinary-college-2.md） 化驗。兩個項目嘅核心公共衞生任務之一，就係幫農户減少抗菌素依賴，由農場嗰端遏制 AMR 嘅擴散。

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# 漁業巡迴獸醫點樣服務香港過千個水產養殖作業場？

魚類健康項目^※ 由聖伊萊爾教授主持，服務範圍據 JCC 新聞稿^※ 顯示覆蓋全港 945 個海水魚養殖作業場 同 332 個淡水塘魚養殖作業場，幫漁户應對病原體、寄生蟲同有害藻華等問題，同埋喺現場提供獸醫服務，配合漁護署嘅「健康檢查計劃」。

實際運作上，聖伊萊爾教授組建咗一支由 兩名兼職獸醫同兩名魚類健康技術員 組成嘅團隊，每星期五日 上門走訪養殖場。據 城大今日報道^※，團隊服務大約 1,000 個農場，而且現場服務嘅費用全部由漁護署嘅「可持續漁業發展基金」承擔——即係漁户唔使額外畀錢。

團隊已經記錄到嘅成果包括：診斷出多種細菌性疾病，包含有 人畜共患風險 嘅弧菌屬（Vibrio sp.）、氣單胞菌屬（Aeromonas sp.）同鏈球菌屬（Streptococcus sp.）等病原，並由全港水產養殖系統累積咗超過 40 個分離菌株 畀抗菌素耐藥性分析。

成個魚類服務體系亦同步提供獸醫培訓：城大 BVM 學生可以參加漁業實習，而且呢項服務仲會為全港獸醫社羣開設工作坊，去填補本地水產獸醫專業人才長期短缺嘅缺口。

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# 除咗本地服務，OHRP 仲承擔邊啲國際研究同政策角色？

OHRP 嘅政策顧問角色唔限於香港。以下係主要國際項目：

「一健康家禽中心」（One Health Poultry Hub）：由英國皇家獸醫學院（RVC）牽頭^※，透過英國研究與創新署（UKRI）「全球挑戰研究基金（GCRF）」資助，覆蓋孟加拉國、印度、斯里蘭卡同越南。Pfeiffer 教授擔任 Hub 副主任，研究核心係家禽需求激增所帶嚟嘅食源性中毒、禽流感同 AMR 等公共健康風險。

「EPINEST」項目：據 2024 年 3 月 JCC 消息^※，城大同牛津大學、RVC、倫敦衞生與熱帶醫學院等機構合作，透過「一健康家禽中心」GCRF 資助開發電腦模型，模擬禽流感病原喺家禽生產同運輸網絡當中嘅傳播路徑，以「提供對全球食品系統相關傳染病威脅的寶貴見解」。

非洲豬瘟跨境風險評估（OIE／CityU）：OHRP 同世界動物衞生組織（WOAH，前 OIE）東南亞次區域代表處合作，制訂並發布咗 《東南亞非洲豬瘟跨境風險評估手冊》^※，並且喺 2020 至 2021 年期間將實地培訓轉型為一系列網上研討會。另外，OHRP 亦參與貢獻咗 WOAH 最新嘅非洲豬瘟疫苗指引^※。

納米氣泡減抗生素研究：一個為期三年、獲 1,500 萬港元 資助嘅項目（2019 年 3 月啟動），檢驗納米氣泡技術（將臭氧注入微型氣泡消滅水中細菌，同時唔會傷害魚體）喺海水同淡水養殖系統嘅應用效果，合作夥伴覆蓋泰國、越南、中國同蘇格蘭。

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# OHRP 嘅定位同城大獸醫學院有咩唔同？

以下表格釐清 OHRP 同 JCC 其他主要獸醫機構嘅功能邊界：

呢四類功能喺一間大學嘅獸醫學院入面並存，形成由個體動物診療 → 種羣健康管理 → 區域公共衞生政策嘅完整鏈條——呢個亦係 One Health 框架喺機構層面具體體現。頭兩項（VMC、VDL）嘅設施細節見 veterinary-college-2.md。

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# 本文相關事實核查説明

本文關鍵數字（3,500 萬港元資助額、三個項目負責人姓名、43 間豬場／28 間禽場／945 海水＋332 淡水漁業作業場、團隊兩名兼職獸醫＋兩名技術員、逾 40 個菌株）都已經溯源至城大官方新聞稿或同行評審期刊；OHRP 主任鄭達峯教授頭銜已由城大 PH 系個人頁面核實。凡數字都附有口徑同來源年份（2019 年資助公告）。Pfeiffer 教授中文譯名「鄭達峯」係按佢中文署名通用寫法記錄，以官方文件為準。

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# 延伸閲讀

• OHRP 官網 — 官方
• 城大巡迴獸醫服務總頁面 — 官方
• 城大 3,500 萬港元資助新聞稿（2019-01-07） — 官方
• 城大今日：守護香港漁業魚類健康 — 官方
• BMC Vet Research 2023：香港豬農挑戰研究 — 學術
• OHRP 貢獻 WOAH 非洲豬瘟疫苗新指引 — 官方
• Times Higher Education：城大水產養殖研究 — 二手

# 本篇合併説明

• 11-medical-hospital/one-health-policy-centre.md -> 11-medical-hospital/biomedical-and-health-sciences-2.md

合併原則：保留原卡可核事實、來源同互見線索；重複定義只保留一次；主題關係用母卡結構解釋，唔再將相鄰細題拆成多張薄卡。本篇喺 2026-07-02 由 biomedical-and-health-sciences.md 因為原文超長拆出。

# 互見

• 生物醫學院同冇醫學院嘅説明 · 賽馬會動物醫學及生命科學院（JCC） · 教學醫院同診斷實驗室

# 後續更新 criteria

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